杨波图文集——暮光之城

   

茅 台

 


在一个酒厂

窗外的赤水河

冷却,透气。一次蒸馏以后的酒糟

高粱

 

撒酒曲

酒曲有股香味,工匠们都说吸入这种粉尘有保健作用

堆垛

发酵一周,然后进入窖池发酵一个月,再蒸馏出酒,反复七次,持续一年

来自窖池的酒糟进入蒸笼

蒸馏

酒曲发酵房,需要定期翻动

酒曲

酒窖,每坛一吨的叫吨坛

窖坛标签

坛口,用皮纸密封

酿酒的高粱

班长。一个车间两个班

窖池,可入窖10吨酒料

窖池封口的窖泥

窖泥储藏池

谷壳覆盖窖池

茅台镇

风情街

酒文化博物馆

老厂房

茅台酒厂

茅台镇下游6公里,岸边布满酒厂


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